Ilıca’da yepyeni ve farklı bir sosyal mekânolan “Ilıca Aile Çay Bahçesi” hizmete girdi.
Müşterilerine farklı bir atmosferde hizmet edinmeyi amaçlayan ve İşletmeciliğini Bekir Karalar (Üstündağ), Mehmet Taze ve Hacı Torun’un yaptığı çay bahçesi, belediye yanında hizmete girdi. “Ilıca Aile Çay Bahçesi” aslında, isminde her ne kadar “çay bahçesi” olarak geçse de faklı aktivitelerin ve seçeneklerin bir arada sunulduğu bir mekân.
Müşterilerine farklı bir atmosferde hizmet edinmeyi amaçlayan ve İşletmeciliğini Bekir Karalar (Üstündağ), Mehmet Taze ve Hacı Torun’un yaptığı çay bahçesi, belediye yanında hizmete girdi. “Ilıca Aile Çay Bahçesi” aslında, isminde her ne kadar “çay bahçesi” olarak geçse de faklı aktivitelerin ve seçeneklerin bir arada sunulduğu bir mekân.
Çay bahçesi , akşamları hizmet verdiği gibi, kocaman tenteleri ve kıl çadırı sayesinde gündüzde serinliği ile bir “kaya gölgesi”ni aratmıyor. Burada isterseniz kıl çadırın altında “şark köşesi”nde, yer minderinde nargile keyfi yapabilirsiniz. Eğer canınız bir şeyler yemek isterse Ilıca’nın leziz bazlama ve gözlemesi de, hemen sıcak olarak servis edilebilir. İsterseniz okey oynayabilir, isteseniz nefis çayınızı yudumlayarak kafanızı dinleyebilir, isterseniz de dev ekranda televizyon seyredebilirsiniz. Bunların yanında dondurma, çay, ayran, meşrubat ve diğer sıcak ve soğuk içeceklerinde tümünü burada bulmak mümkün.
İşletmeciler gelen misafirlerini memnun edebilmek için hiçbir masraftan kaçınmadılar. Önce buraya faklı bir yüz kazandırmak için etrafı çevreleyen taş parmaklıklar boyandı. Daha sonra alanın tam ortasına, suyu her zaman akan fıskiyeli bir havuz yaptırıldı. Kıl çadır üşenilmeden tâ Aydın’dan getirildi. Kıl çadırın altına hizmet veren şark köşesinin minderleri Şanlı Urfa’dan getirildi. İki adet dev tente yaptırıldı ve girişler ışıklandırılarak akşamları güzel bir görüntü ortaya çıkması sağlandı.
Buranın hizmete girmesi ile Ilıca’da insanların hoş vakit geçirmeleri yönündeki büyük bir eksiklik giderilmiş oldu.
Karalar, böğürtlenin kanserin yanı sıra birçok hastalığın tedavisinde de kullanıldığını belirterek, üretiminin de oldukça meşakkatli olduğunu söyledi. Karalar, "Çok meşakkatli, çok hassas bir meyve türü. Üzümgillerin belli bir kolundan. Anayurdunun Pakistan Afganistan olduğu vurgulanıyor. Sonra Avrupa üzerinden Türkiye`ye girdiğini biliyoruz. Çok hassas yani, aşırı sıcak bir iklimi de sevmiyor, aşırı soğuğu da sevmiyor. Bazıları sık sık hastalanıyor. Tarım İl Müdürlüğü`nden veya devlette çalışan mühendis arkadaşları getiriyoruz, baktırıyoruz. Yetişme mevsimi yani hasat mevsimi bu bölge itibariyle Temmuz`un ilk iki haftası. Hasat süresi de iki ay gibi bir süre. Gördüğünüz gibi kimilerinde kızarıklık oluşmuş, belli bölgelerde Maraş tabiriyle `ben`de düşmüş, yetmeye başlamış. Bazıları, ağaçların çeşitli bölgelerinde çiçek olan yerlerde var. O yüzden hasat dönemi uzun bir süre, zor bir iş ama biz bunu başardık. Gerçekten başardık. Ben bunu ilk ektiğimde, yani bunun bu bölgede olabileceğini düşünmüyordu. Bu işi yapabileceğimizi düşünmüyordu. Ama Allah bizi utandırmadı" diye konuştu. İlerleyen yıllarda üretim kapasitesini artırdıklarında Avrupa`ya da ihraç yapılabileceğini işaret eden Karalar, örnek olarak Andırın ilçesinden Almanya ve İngiltere`ye ihraç edilen Çığşar kirazlarını gösterdi. Karalar, "Şimdi biliyorsunuz öyle bir şey yapabilmemiz için, idealimizde o da var ama şu an için ürünümüz o kadar kapasiteli bir ürün değil. Tonaj bakımından yeterli değil. Keşke herkes ekse, Kahramanmaraş bölgesinin birçok yerinde olsa, o zaman zaten Avrupalı tüccarlar gelir buraya, nasıl Andırın ilçemizin Çığşar Kirazı`nın TIR`lara yüklenerek Almanya, İngiltere gibi ülkelere gittiği gibi, bunun da oralara gideceğini biliyorum. Hatta bana bunun fidanını veren arkadaş Almanya`dan getirdiğini, Almanya`da bunun fidanını verenlerin eğer yetiştirebilirsek kendilere satabileceğimizi söylediğini duydum. İlerleyen aşamada bunu düşünüyoruz. Ancak soğuk hava depolarına ihtiyaç var, taşınabilir soğuk hava depolarına ihtiyaç var, ama herkeste konuda komşuda olması gerek, o zaman ticaretini düşünürüz" ifadelerini kullandı.
Özellikle bayanlar bölümünde yeni düzenlemeler yapıldı. Soyunma kabinleri ve dolaplar yenilenerek daha kullanışlı hale getirildi. Kaplıca müdürlüğü için ayrı bir oda tahsis edilerek “müdürlük” bilet gişesinden ayrıldı. Böylece hem daha ciddi bir sisteme geçildi, hem de bilet gişesindeki yığılmaların önüne geçildi. Çünkü anons ve diğer resmi işlemler bundan sonra müdüriyetten yürütülecek.
